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　　随着品质时代的来临，产品回归本源，消费者趋向理性，高性价比，优质优价将成为高线光瓶酒未来发展的首选，真正基于酒体好坏、口感好坏的理性需求会成为主导，所以新口感新品类酒体设计以消费者口感需求为市场导向，改变过去一直对“专家”口感的倚重。

　　从全国来看，从这些年酱香热来看，消费者白酒口感偏好开始从“味幽绵柔”逐渐走向“味重绵厚”；同时浓香型白酒市场由原来占据70%市场份额下降到60%左右，酱香与多香、兼香市场发展迅速。高线光瓶酒蓬勃发展，在新品类研发创新上，一定会衍生到酱香、多样性兼香等很多品类，呈现竞争结构多元化口感需求和多元化品类共存的局面，势必会在口感、香型等品质上出现更多的更丰富的创新品类阵营。

　　白酒市场竞争激烈的背后，还有一个重要形势是消费者对口感需求已经觉醒了，而且整体口感的品鉴力也在提升。他们会在不同饮用场合对不同品牌的口感逐渐形成高低好赖评价，并且会逐渐传播这种评价，而我们的酒企却对这一点意识不够深刻，很多酒企还停留在设计促销层次上，总以为消费者会停留在占便宜的购买动机层面，实质上，不管是县乡村市场、城市中等收入群体、白领群体等更加注重白酒品质化、口感舒适化、轻奢华，而非重促销。消费观念的大幅改变，是驱动高线光瓶酒口感以市场为导向的客观条件，也恰恰是符合城市消费群体品质为先的消费理念。近几年，高线光瓶酒名酒化趋势明显，从某种意义上来说，这种趋势的实质，就是名酒集中涵盖了高品质、高性价比、饮用高口感标准的综合体现，就是以市场需求为导向的集中外在表现。

　　北京永丰二锅头出口小方瓶问世仅仅四年的时间，全国的销售额就突破10亿，仅河北2019年就突破1.28亿。它的酒体口感也很惊艳，终端畅销价位零售25和35元，市场营销活动几乎很少做，走遍河北连一张海报都难以看到，也未设置消费者拉动奖励。结果呢？照样异军突起，在全国跑了惊人的“黑马速度”。

　　光瓶酒的未来突围点就在于以市场为导向的新口感新品类的创新研发上。

　　和君咨询观点：对于地产酒来说，品牌知名度低已经在竞争起跑线上落后了，如果选择布局高线光瓶进行市场突围，突围的关键首要法则一定是高品质、高性价比的产品属性，将同传统光瓶渠道、促销竞争相区隔。从表面上看，大家的白酒都摆在终端货架上了，其内在的核心竞争力已经不是在一个层次上，老老实实回归产品本来的品质竞争，通过品质的磨砺，打造一喝就感到很惊艳的口感及内在品质，才是实现真正意义上的白酒返璞归真。这对于品牌力弱的地产酒来说，就是市场突围的首要法则。

　　二、高线光瓶酒成功案例背后的根本逻辑

　　根本逻辑一：前瞻性准确的战略决定我们的事业将是什么

　　这几年，基于消费升级与酒业复苏的共同影响，受益爆发式增长，高线光瓶酒越来越凸显强大的优势。既能够帮助区域酒企弯道超车，实现市场突围，又能够帮助名酒企量价齐升，结构升级，一时间高线光瓶酒迎来了自己的春天。一波又一波酒企终于也开始正视并加速进入到这一市场空间进行占位博弈，都想在这次蓝海风口机遇中享受行业带来的红利。那么问题来了，这些纷至沓来的高线光瓶要想成功，首要的根本逻辑是什么？答案是前瞻性清晰准确的战略。

　　小刀没有推原浆之前，品牌定位也模糊，产品结构也多样。在当时的京津冀光瓶酒市场主流价位段就是在8-12元，大多白酒品牌像东北龙江家园、老村长等都集中这个价位区间集中厮杀，买赠策略、陈列对比、来瓶刮奖等雷同的竞争模式让市场进入白热化，甚至形成了畸形的恶性竞争态势，市场现状已经是一片红海，市场鲜有突破者。小刀当时的主要产品是8-15元的普瓶和刀型，在竞争的红海中显得有些力不从心。

　　时代的发展机遇总是给那些有前瞻性战略思维的人准备的，经过三年行业调整后，越来越多的行业有识之士都在预判，在消费升级趋势下，未来优质的光瓶酒市场有着很大的市场机会与潜力，逐渐朝高端品牌集约化趋势下的发展。但很少有人能把这个预判清晰准确的去认知，去理解，更很少有人会把这一预判当作前瞻性、战略性去执行落地。然而，小刀开始觉醒了，转型了，首先明确了战略性品牌定位，即做中国光瓶酒专家品牌，搁置省外市场，聚焦省内；主打小刀原浆，舍弃原有低端产品，只做最高品质的瓶装酒，而且只做一款光瓶白酒，而且只做高品质战略。